Прецизността е крайъгълният камък на високи постижения в пивоварната индустрия. Абсолютна точностизмервател на концентрация на алкохолсъздава солидна основа както за производство на малки партиди занаятчийско уиски, така и за производство на големи количества. Традиционните методи за определяне на концентрацията на алкохол са доказано тромави и отнемащи време в сравнение със съвременните автоматизирани сензори и технологии.
Предизвикателства при традиционното определяне на концентрацията на алкохол
Традиционно измерване на концентрацията на алкохол с помощта напикнометър or алкохоломере основният метод за определяне на концентрацията. Въпреки това, недостатъците на тези традиционни измервания постепенно се разкриват през последните десетилетия в практическите приложения.
Класическият пикнометър изисква сложна и щателна процедура, като предварителна обработка на пробата, високопрецизно запечатване и контрол на температурата. Малки отклонения в концентрацията или плътността могат да доведат до непълно изпаряване на алкохола или свръхдестилация. Дестилатът се разрежда до предишния или оригиналния си обем с вода и измерването на плътността се извършва при 20 °C типично, като дори отклонение от ±0,1 °C прави голяма разлика в измерването на концентрацията и плътността.
Алкохолометърът измерва концентрацията на алкохол от дълбочината на потапяне въз основа на принципа на Архимед. Показанията на концентрацията варират значително при термично разширение и свиване при различни температури. Следователно, прецизните показания на концентрацията се основават на стабилна среда, включваща много фактори като температура, налягане и други подобни.
Точки на измерване в пивоварните процеси
Theизмервател на плътност на алкохолапозволява на крайните потребители да интегриратвграден плътностомериливграден измервател на концентрацияза подобряване на прецизния контрол на концентрацията впроцеси на пивоварствоОсвен това, той е в състояние да предложи наблюдение в реално време на промените в плътността по време на етапа на ферментация, при който превръщането на захар в алкохол е критичният процес при производството на вино или спиртни напитки.
Theизмервател на плътност за алкохолработи и за наблюдение на концентрацията на дестилат в реално време след излизане от кондензатора. Често се използва за измерване на концентрацията на алкохол при стандартна температура -- 20 °C. Когато концентрацията на алкохол достигне желания диапазон за първокласни спиртни напитки, системата автоматично контролира потока, значително подобрявайки добива на висококачествени продукти.
Освен това, алкохолното съдържание може да се следи по време на продължителната фаза на отлежаване, при която алкохолът се смесва с ароматни съединения. Онлайн измервателите на плътност непрекъснато следят алкохолното съдържание, осигурявайки стабилност въпреки колебанията в околната среда. Ако промените в температурата рискуват да причинят изпаряване на алкохола или промяна на течността, системата своевременно предупреждава пивоварите да коригират условията на отлежаване. Това гарантира, че крайният продукт, след години на отлежаване, ще осигури богат вкус и уникален аромат.
Вграденияталкохолен плътностомерСледи плътността всяка минута чрез корелация на честотата на вибрациите, минимизирайки рисковете от потенциални ръчни грешки. Изключителна повторяемост с отклонения до ±0,0001 g/cm³ за многократни измервания на една и съща проба. Здрав и хигиеничен материал -- неръждаемата стомана 316L е достатъчно безопасна за контакт с течности дори при строги стандарти за безопасност на храните.
Theизмервател на концентрация на алкохолИзисква само минимална поддръжка поради опростена механична конструкция, което намалява времето за престой и честото разглобяване и почистване. Интегрирането на цифровия измервател на концентрация на алкохол означава далновидна стъпка към прецизни процеси на автоматизация за оптимизирано производство. Моля, свържете се директно с нашите инженери, ако имате някакви технически проблеми. Заявете оферта сега!
Време на публикуване: 08.01.2025 г.
